Dəniz yosunu ekstraktı dəniz yosunlarının xüsusi dadı olan qara tozdur.Dəniz algin turşusu, kalsium, dəmir, yod, B vitamini, iyirmi karbon turşusu, müxtəlif amin turşuları və konabin (yəni kelpin), taurin, beetin və s. ehtiva edir. Tərkibində daha çox natrium qlutamat olduğu üçün natriumun umami ləzzətinə malikdir. qlutamat.
Əsas maddələr: alginat, kalsium, dəmir, yod, B vitamini, iyirmi karbon turşusu, müxtəlif amin turşuları və konbinin (yəni kelpin), taurin, şirin pirin və s.
CAS: 92128-82-0