İstehsalçı Yaxşı Qiymət Oleik turşusu CAS:112-80-1

Oleik turşusu, cis-9-oktadecenoic turşusu kimi də tanınan olein turşusu, tək doymamış karboksilik turşunun kimyəvi xüsusiyyətlərinə malikdir və heyvan və bitki yağlarında geniş şəkildə təqdim olunur.Məsələn, zeytun yağında təxminən 82,6%;fıstıq yağı 60,0% ehtiva edir;küncüt yağı 47,4% ehtiva edir;soya yağı 35,5% ehtiva edir;günəbaxan tumunun yağında 34,0%;pambıq yağı tərkibində 33,0%;kolza yağı 23,9% ehtiva edir;zəfəran yağının tərkibində 18,7%;çay yağının tərkibi 83%-ə qədər ola bilər;heyvan yağında: donuz yağı təxminən 51,5% təşkil edir;kərə yağı 46,5 %;balina yağının tərkibində 34,0%;krem yağı 18,7% ehtiva edir;Olein turşusu sabit (α-tip) və qeyri-sabit (β-tip) iki növə malikdir.Aşağı temperaturda kristal kimi görünə bilər;yüksək temperaturda donuz qoxusu olan rəngsiz şəffaf yağlı maye kimi görünür.Nisbi molekulyar kütləsi 282,47, nisbi sıxlığı 0,8905 (20 ℃ maye), Mp 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), qaynama nöqtəsi 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 ilə 226 arasındadır. °C (1,33 103 Pa), 203 - 205 °C (0,677 103 Pa) və 170 - 175 °C (0,267 103 - 0,400 103 Pa), Kırılma indeksi 1,4582 və özlülük 25 °Pa3 °C (0,33 103 Pa). ).
Suda həll olunmur, benzolda və xloroformda həll olunur.Metanol, etanol, efir və karbon tetraklorid ilə qarışır.Tərkibində ikiqat bağ olduğundan, havanın oksidləşməsinə asanlıqla məruz qala bilər, beləliklə rəngi sarıya çevrilərək pis qoxu çıxarır.Müalicə üçün azot oksidləri, azot turşusu, civə nitrat və kükürd turşusundan istifadə edildikdə, elaid turşusuna çevrilə bilər.Hidrogenləşmə zamanı stearin turşusuna çevrilə bilər.İkiqat bağ halogen stearin turşusu istehsal etmək üçün halogenlə reaksiya vermək asandır.O, zeytun yağı və piy yağının hidrolizi, ardınca buxar distilləsi və kristallaşma və ya ayrılması üçün ekstraksiya yolu ilə əldə edilə bilər.Oleik turşusu digər yağlar, yağ turşuları və yağda həll olunan maddələr üçün əla həlledicidir.O, sabun, sürtkü yağları, məlhəm və oleat kimi flotasiya agentlərinin istehsalı üçün istifadə edilə bilər.
İstifadə edir:
GB 2760-96 onu emal yardımı kimi müəyyən edir.Köpük əleyhinə agent, ətir, bağlayıcı və sürtkü kimi istifadə edilə bilər.
Sabun, sürtkü yağları, flotasiya agentləri, məlhəm və oleat istehsalı üçün istifadə edilə bilər, həmçinin yağ turşuları və yağda həll olunan maddələr üçün əla həlledicidir.
Qızılın, gümüşün və digər qiymətli metalların dəqiq cilalanması, eləcə də elektrokaplama sənayesində cilalanması üçün istifadə edilə bilər.
Analiz reagentləri, həlledicilər, sürtkü yağları və flotasiya agenti kimi istifadə oluna bilər, eyni zamanda şəkər emalı sənayesində də tətbiq oluna bilər.
Olein turşusu üzvi kimyəvi xammaldır və epoksidləşmədən sonra epoksidləşmiş olein turşusu esteri istehsal edə bilər.O, plastik plastifikator kimi və oksidləşmə yolu ilə azelaik turşunun istehsalı üçün istifadə edilə bilər.Poliamid qatranının xammalıdır.Bundan əlavə, oleik turşusu pestisid emulqatoru, çap və boyama köməkçiləri, sənaye həllediciləri, metal mineral flotasiya agenti və sərbəst buraxma agenti kimi də istifadə edilə bilər.Bundan əlavə, karbon kağızı, yuvarlaq muncuq və çap mum kağızı istehsalı üçün xammal kimi istifadə edilə bilər.Müxtəlif növ oleat məhsulları da olein turşusunun mühüm törəmələridir.Kimyəvi reagent kimi, xromatoqrafik müqayisəli nümunə kimi və biokimyəvi tədqiqatlar, kalsium, mis və maqnezium, kükürd və digər elementlərin aşkarlanması üçün istifadə edilə bilər.
Biyokimyəvi tədqiqatlara tətbiq edilə bilər.Qaraciyər hüceyrələrində protein kinaz C-ni aktivləşdirə bilər.
Faydaları:
Oleik turşusu heyvan və bitki yağlarında olan yağ turşusudur.Oleik turşusu, ümumiyyətlə insanın sağlamlığı üçün yaxşı olduğuna inanılan mono-doymuş yağdır.Həqiqətən də, Aralıq dənizi mətbəxində çox istifadə edilən və antik dövrlərdən bəri müalicəvi xüsusiyyətləri ilə yüksək qiymətləndirilən mühüm maddənin 55-85 faizini təşkil edən zeytun yağında olan əsas yağ turşusudur.Müasir tədqiqatlar zeytun yağı istehlakının faydaları anlayışını dəstəkləyir, çünki sübutlar olein turşusunun faydalı yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin (HDL) səviyyəsini dəyişməz qalaraq qan dövranında zərərli aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin (LDL) səviyyəsini aşağı salmağa kömək etdiyini göstərir.Kanola, cod qaraciyəri, hindistan cevizi, soya və badam yağlarında da əhəmiyyətli miqdarda olan olein turşusu müxtəlif mənbələrdən istehlak edilə bilər, bəziləri genetik tədqiqatlar nəticəsində tezliklə qiymətli yağ turşusunun daha yüksək səviyyələrini ehtiva edə bilər. mühəndislər.
Oleik turşusu təbii olaraq digər yağ turşularından daha çox miqdarda olur.Əksər piylərdə və yağlarda qliseridlər şəklində mövcuddur.Oleik turşunun yüksək konsentrasiyası qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilər.Qida sənayesində sintetik yağlar və pendirlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.Bundan əlavə, bişmiş məmulatlar, konfet, dondurma və qazlı içkilərə dad vermək üçün istifadə olunur.
Amerika Diabet Assosiasiyasının məlumatına görə, 25 milyondan çox amerikalı şəkərli diabetdən əziyyət çəkir.Bundan əlavə, 7 milyon nəfərdə diaqnoz qoyulmamış diabet, 79 milyon nəfərdə isə prediabet var.2000-ci ilin fevralında "QJM" tibb jurnalında nəşr olunan bir araşdırmada İrlandiyalı tədqiqatçılar oleik turşusu ilə zəngin pəhrizlərin iştirakçıların oruc plazmasında qlükoza səviyyəsini, insulinə həssaslığını və qan dövranını yaxşılaşdırdığını aşkar etdilər.Aşağı oruc qlükoza və insulin səviyyələri, artan qan axını ilə birlikdə diabetə daha yaxşı nəzarət və digər xəstəliklər üçün daha az risk təklif edir.Diabet və prediyabet diaqnozu qoyulmuş milyonlarla insan üçün oleik turşusu ilə zəngin qidaların istehlakı xəstəliyə nəzarət etmək üçün faydalı ola bilər.