Glisin

Glisin(qısaldılmış Gly), həmçinin sirkə turşusu kimi də tanınır, əvəzolunmaz amin turşusudur, kimyəvi formulu C2H5NO2-dir. Glisin endogen antioksidant azaldılmış qlutatyonun amin turşusudur və orqanizm ciddi stress altında olduqda tez-tez ekzogen mənbələrlə tamamlanır. , və bəzən yarı əsas amin turşusu adlanır. Glisin ən sadə amin turşularından biridir.

Kimyəvi xassələri:

Ağ monoklinik və ya altıbucaqlı kristal və ya ağ kristal toz.Qoxusuz, xüsusi şirin dadı ilə.Suda asanlıqla həll olunur, suda həll olur: 25 ℃ temperaturda 25 q/100 ml;50℃-də, 39,1q/10Chemicalbook0ml;75 ℃ temperaturda 54,4 q/100 ml;100 ℃ temperaturda 67,2 q/100 ml-dir.Etanolda çox həll olunmur, təxminən 0,06 q 100 q susuz etanolda həll olunur.Aseton və efirdə demək olar ki, həll olunmur.

İstehsal üsulu:

Streker üsulu və xloro-sirkə turşusunun ammonifikasiyası əsas hazırlıq üsullarıdır.

Strecker üsulu:formaldehid, natrium siyanid, ammonium xlorid reaksiyası birlikdə, sonra buzlu sirkə turşusu əlavə edin, metilen aminoasetonitrilin çökməsi;Aminasetonitril sulfat sulfat turşusunun iştirakı ilə etanola metilen asetonitril əlavə edilməklə əldə edilmişdir.Glisin barium duzunu almaq üçün sulfat barium hidroksid ilə parçalanır;Sonra bariyi çökdürmək, onu süzmək, filtratı konsentrasiya etmək üçün sulfat turşusu əlavə edilir və soyuduqdan sonra qlisin kristallarını çökdürür.Təcrübə [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CHO2) baCONH2 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Xloro-sirkə turşusunun ammonasiyası üsulu:ammonyak suyu və ammonium bikarbonat qarışığı 55 ° C-ə qədər qızdırılır, xloro-sirkə turşusu sulu məhlulu əlavə edilir, 2 saat ərzində reaksiya verilir, sonra qalıq ammonyakın çıxarılması üçün 80 ° C-ə qədər qızdırılır, aktivləşdirilmiş karbonla rəngsizləşdirilir, süzülür.Qlisinin kristallaşması üçün rəngsizləşdirici məhlul 95% etanol ilə əlavə edildi, süzüldü, etanol ilə yuyuldu və xam məhsulu əldə etmək üçün quruduldu.Qaynar suda həll edin və qlisin əldə etmək üçün etanol ilə yenidən kristallaşdırın.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Bundan əlavə, qlisin də ipək hidrolizatından çıxarılır və xammal kimi jelatinlə hidrolizə olunur.

Ərizə:

Qida sahəsi

1, biokimyəvi reagentlər kimi istifadə olunur, həmçinin tibb, yem və qida əlavələri, azot gübrə sənayesində qeyri-toksik dekarbonlaşdırıcı agent kimi istifadə edilə bilər;

2, qida əlavəsi kimi istifadə olunur, əsasən ədviyyat və digər aspektlər üçün istifadə olunur;

3, subtilis və Escherichia coli-nin çoxalmasına müəyyən inhibitor təsir göstərir, buna görə də surimi məhsulları, fıstıq yağı və s. üçün qoruyucu kimi istifadə edilə bilər, 1% ~ 2% əlavə edin;

4, antioksidant təsirə malikdir (metal xelat əməkdaşlığından istifadə edərək), kremə, pendirə, marqarinə əlavə etmək saxlama müddətini 3 ~ 4 dəfə uzada bilər;

5. Çörək məmulatlarında piyi sabitləşdirmək üçün 2,5% qlükoza və 0,5% qlisin əlavə etmək olar;

6. Eyni zamanda ədviyyat rolunu oynaya bilən əriştə tez bişirmək üçün buğda ununa 0,1% ~ 0,5% əlavə edin;

7, duz və sirkə dadı tampon rolunu oynaya bilər, əlavə duz məhsullarının miqdarı 0,3% ~ 0,7%, turşu məhsulları 0,05% ~ 0,5%;

8, GB2760-96 qaydalarımıza görə ədviyyat kimi istifadə edilə bilər.

Kənd təsərrüfatı sahəsi

1. Əsasən quşçuluq, mal-qara, xüsusilə ev heyvanları üçün yemlərdə amin turşularını artırmaq üçün əlavə və cəlbedici kimi istifadə olunur.Hidrolizə edilmiş zülal əlavəsi kimi, hidrolizə edilmiş zülalın sinerji agenti kimi istifadə olunur;

2, piretroid insektisid aralıq qlisin etil ester hidroxlorid sintezində istifadə edilən pestisidlərin istehsalında, həmçinin funqisid izobiurea və herbisid bərk qlifosat sintez edilə bilər.

Sənaye sahəsi

1, örtük məhlulu əlavəsi kimi istifadə olunur;

2, əczaçılıq sənayesində, biokimyəvi testlərdə və üzvi sintezdə istifadə olunur;

3, sefalosporin xammalı, sulfoxamycin aralıq, imidazolasetik turşu sintezi aralıq və s. kimi istifadə olunur;

4, kosmetik xammal kimi istifadə olunur.

Məhsulun qablaşdırılması: 25 kq/çanta

Saxlama sərin, quru və havalandırılan yerdə olmalıdır.