Sorbitol Mayesi 70%Çoxsaylı Faydaları Olan Şirinləşdirici
SorbitolSorbitol kimi də tanınan, kimyəvi formulu C6H14O6 olan, D və L iki optik izomerə malik, gül ailəsinin əsas fotosintetik məhsuludur, əsasən tatlandırıcı kimi istifadə olunur, sərin şirinliyə malikdir, şirinliyi saxarozanın təxminən yarısıdır, kalori dəyəri saxarozaya bənzəyir.
Kimyəvi xüsusiyyətlər:Ağ, qoxusuz kristal toz, şirin, higroskopikdir. Suda (235 q/100 q su, 25°C), qliserolda, propilen qlikolda həll olur, metanol, etanol, sirkə turşusu, fenol və asetamid məhlullarında azca həll olur. Digər üzvi həlledicilərin əksəriyyətində demək olar ki, həll olmur.
Məhsul xüsusiyyətləri:Sorbitol, həmçinin sorbitol, heksanol, D-sorbitol kimi də tanınır, uçucu olmayan çoxşəkərli spirtdir, sabit kimyəvi xüsusiyyətlərə malikdir, hava ilə asanlıqla oksidləşmir, suda, isti etanolda, metanolda, izopropil spirtində, butanolda, sikloheksanolda, fenolda, asetonda, sirkə turşusunda və dimetilformamiddə asanlıqla həll olur, təbii bitki meyvələrində geniş yayılmışdır, müxtəlif mikroorqanizmlər tərəfindən fermentləşdirilməsi asan deyil, yaxşı istiliyə davamlıdır. Yüksək temperaturda (200℃) parçalanmır və əvvəlcə Fransada Boussingault və digərləri tərəfindən dağ çiyələyindən təcrid olunmuşdur. Doymuş sulu məhlulun pH dəyəri 6 ~ 7-dir və mannitol, tirol spirti və qalaktotol ilə izomerdir, sərin şirinliyə malikdir və şirinliyi 65% saxarozadır və kalori dəyəri çox aşağıdır. Yaxşı higrometriyaya malikdir, qida, gündəlik kimya, əczaçılıq və digər sənaye sahələrində çox geniş təsir spektrinə malikdir və qidada qidanın qurumasının, yaşlanmasının qarşısını almaq, məhsulların raf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilə bilər və qidada şəkər və duzun kristallaşmasının qarşısını effektiv şəkildə ala bilər, şirin, turş, acı güc balansını qoruya və qida dadını artıra bilər. Nikel katalizatorunun iştirakı ilə qlükozanı qızdırmaq və təzyiq altında saxlamaqla hazırlana bilər.
Tətbiq sahəsi:
1. Gündəlik kimya sənayesi
Sorbitol diş məcunlarında köməkçi maddə, nəmləndirici, antifriz kimi istifadə olunur və pastanın yağlanmasını, rəngini və dadını yaxşı saxlaya bilər; Kosmetikada qurutma əleyhinə vasitə kimi (qliserin əvəzinə), emulsifikatorun uzanmasını və sürtülməsini artıra bilər və uzunmüddətli saxlama üçün uyğundur; Sorbitan yağ turşusu esteri və onun etilen oksid əlavəsi dəridə az qıcıqlanma üstünlüyünə malikdir və kosmetika sənayesində geniş istifadə olunur.
2. Qida sənayesi
Sorbitolun qidaya əlavə edilməsi qidanın quru çatlamasının qarşısını ala və qidanı təravətli və yumşaq saxlaya bilər. Çörək tortlarında istifadə edildikdə, açıq-aydın təsir göstərir. Sorbitolun şirinliyi saxarozadan aşağıdır və bəzi bakteriyalar tərəfindən istifadə edilmir və şəkərsiz konfetlərin və müxtəlif çürük əleyhinə qidaların istehsalı üçün vacib xammaldır. Bu məhsulun metabolizması qan şəkərinin artmasına səbəb olmadığı üçün diabetik qidalar üçün tatlandırıcı və qida maddəsi kimi də istifadə edilə bilər. Sorbitol aldehid qrupu ehtiva etmir, oksidləşmək asan deyil və qızdırıldıqda amin turşularının Maillard reaksiyasına səbəb olmur. Müəyyən fizioloji aktivliyə malikdir, karotinoidlərin, yeməli yağların və zülalların degenerasiyasının qarşısını ala bilər, bu məhsulu qatılaşdırılmış südün içinə əlavə etmək raf ömrünü uzada bilər, eyni zamanda nazik bağırsağın rəngini və dadını yaxşılaşdıra bilər və balıq əti sousunun açıq-aydın sabitliyinə və uzunmüddətli qorunmasına malikdir. Mürəbbələrdə də eyni şəkildə işləyir.
3. Əczaçılıq sənayesi
Sorbitol C vitamini istehsalı üçün xammal kimi istifadə edilə bilər. Həmçinin şərbət, infuziya, dərman tableti, dərman dispersantı, doldurucu, krioprotektor, kristallaşma əleyhinə vasitə, ənənəvi Çin təbabəti stabilizatoru, isladıcı vasitə, kapsul plastifikatoru, tatlandırıcı, məlhəm bazası və s. üçün xammal kimi istifadə edilə bilər.
4. Kimya sənayesi
Sorbitol qətranı tez-tez memarlıq örtükləri üçün xammal kimi istifadə olunur və polivinilxlorid qətranında və digər polimerlərdə plastifikator və sürtkü kimi istifadə edilə bilər. Dəmir, mis, alüminium ionları ilə kompleksləşdirilmiş qələvi məhlulda toxuculuq sənayesində ağartma və yuma işlərində istifadə olunur. Sorbitol və propilen oksidi başlanğıc material kimi istifadə etməklə poliuretan sərt köpük istehsal edilə bilər və müəyyən alov gecikdirici xüsusiyyətlərə malikdir.
Paket: 275KGS/BARABAN
Saxlama:Bərk sorbitol qablaşdırması nəmə davamlı olmalı, quru və havalandırılan yerdə saxlanmalı, torbanın ağzını bağlamağa diqqət yetirilməlidir. Məhsulu soyuq yerdə saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki o, yaxşı higroskopik xüsusiyyətlərə malikdir və böyük temperatur fərqi səbəbindən yığılmağa meyllidir.
Nəticə olaraq, sorbitol mayesi 70% müstəsna xüsusiyyətlərə və geniş tətbiq sahəsinə malik əlamətdar bir tatlandırıcıdır. Onun nəm udma qabiliyyəti müxtəlif sənaye sahələrində məhsulun keyfiyyətini və uzunömürlülüyünü artırır. İstər qida, istər əczaçılıq, istərsə də gündəlik kimyəvi maddələrdə istifadə olunsun, sorbitol mayesi 70% istehlakçı təcrübəsini artırmağa kömək edən misilsiz faydalar təqdim edir. Bu müstəsna tərkib hissəsinin saflığına və etibarlılığına zəmanət vermək üçün təchizatçı seçərkən məlumatlı seçim etməyi unutmayın.
Yazı vaxtı: 26 iyun 2023