Ksantan saqqızıHanseum saqqızı kimi də tanınır, əsas xammal (qarğıdalı nişastası kimi) kimi karbohidratlardan istifadə edərək fermentasiya mühəndisliyi yolu ilə Xanthomnas campestris tərəfindən istehsal edilən bir növ mikrobial ekzopolisakkariddir.Unikal reologiyaya, yaxşı suda həll olma qabiliyyətinə, istilik və turşu əsaslı sabitliyə malikdir və qalınlaşdırıcı agent, suspenziya agenti, emulqator, stabilizator kimi müxtəlif duzlarla yaxşı uyğunluğa malikdir, qida, neft, tibb və digər sahələrdə geniş istifadə edilə bilər. 20-dən çox sənaye, hazırda dünyanın ən böyük istehsal miqyasında və son dərəcə geniş istifadə edilən mikrobial polisaxariddir.
Xüsusiyyətlər:Ksantan saqqızı açıq sarıdan ağ rəngə qədər daşınan tozdur, bir qədər qoxuludur.Soyuq və isti suda həll olunur, neytral məhlul, donmağa və əriməyə davamlıdır, etanolda həll olunmur.Su ilə dağılır və sabit hidrofilik özlü kolloid halına salınır.
Ərizə:Müstəsna reologiyası, yaxşı suda həll olması və istilik və turşu əsaslı şəraitdə müstəsna dayanıqlığı ilə ksantan saqqızı geniş tətbiqlərdə əvəzsiz komponentə çevrilmişdir.Qatılaşdırıcı, suspenziya agenti, emulqator və stabilizator kimi o, qida, neft, tibb və bir çox başqa sahələr də daxil olmaqla 20-dən çox sənayedə öz yolunu tapmışdır.
Qida sənayesi ksantan saqqızının qeyri-adi imkanlarından əsas faydalananlardan biri olmuşdur.Qida məhsullarının teksturasını və konsistensiyasını artırmaq qabiliyyəti onu istehsalçılar arasında məşhur seçimə çevirmişdir.İstər souslarda, istər souslarda, istərsə də çörək məhsullarında olsun, ksantan saqqızı hamar və cəlbedici ağız hissi təmin edir.Müxtəlif duzlarla uyğunluğu onun yemək hazırlamaqda çox yönlü olmasına daha çox kömək edir.
Neft sənayesində ksantan saqqızı qazma və qırma mayelərində mühüm rol oynayır.Onun unikal reoloji xassələri onu ideal əlavə edir, mayenin özlülüyünü və sabitliyini artırır.Bundan əlavə, o, qazma prosesi zamanı filtr tortlarının əmələ gəlməsini azaldan filtrasiyaya nəzarət agenti kimi çıxış edir.Həddindən artıq temperatur və təzyiq şəraitində işləmək qabiliyyəti onu neft mədənləri mütəxəssisləri arasında sevimli seçimə çevirmişdir.
Tibb sahəsi də ksantan saqqızının müstəsna xüsusiyyətlərindən çox faydalanır.Onun reoloji davranışı dərman preparatlarının nəzarət altında buraxılmasına imkan verir, bu da onu əczaçılıq formulalarında ideal tərkib hissəsi edir.Bundan əlavə, onun biouyğunluğu və bioloji parçalanma qabiliyyəti onu yara sarğıları və nəzarət edilən dərman ötürmə sistemləri kimi müxtəlif tibbi tətbiqlər üçün uyğun edir.
Yuxarıda göstərilən sənayelərdən başqa, ksantan saqqızı gündəlik kimya sənayesi də daxil olmaqla çoxsaylı digər sektorlara yol tapır.Diş pastasından şampunlara qədər ksantan saqqızı bu məhsulların istənilən teksturasına və sabitliyinə kömək edir.
Ksantan saqqızının kommersiya qabiliyyəti digər mikrob polisaxaridləri ilə müqayisədə misilsizdir.Geniş tətbiq sahəsi və müstəsna xüsusiyyətləri onu saysız-hesabsız istehsalçılar üçün əsas tərkib hissəsi halına gətirdi.Heç bir başqa mikrob polisaxarid onun universallığı və effektivliyi ilə uyğunlaşa bilməz.
Qablaşdırma: 25 kq/çanta
Yaddaş:Ksantan saqqızı neft hasilatı, kimya, qida, tibb, kənd təsərrüfatı, boyalar, keramika, kağız, toxuculuq, kosmetika, tikinti və partlayıcı maddələr istehsalı və digər 20-dən çox sənayedə 100-ə yaxın məhsul növündə geniş istifadə edilə bilər.Saxlanılması və daşınmasını asanlaşdırmaq üçün ümumiyyətlə quru məhsullar hazırlanır.Qurutma müxtəlif müalicə üsullarına malikdir: vakuum qurutma, barabanla qurutma, sprey qurutma, maye yataq qurutma və hava qurutma.İstiliyə həssas bir maddə olduğu üçün uzun müddət yüksək temperaturda müalicəyə davam edə bilməz, buna görə də sprey qurutmadan istifadə onu daha az həll edəcək.Tambur qurutmasının istilik səmərəliliyi yüksək olsa da, mexaniki quruluş daha mürəkkəbdir və iri sənaye istehsalı üçün buna nail olmaq çətindir.İnert kürələrlə mayeləşdirilmiş yataq qurutma, həm gücləndirilmiş istilik və kütlə ötürülməsi, həm də üyüdülmə və əzmə funksiyaları sayəsində materialın saxlanma müddəti də qısadır, buna görə də ksantan saqqızı kimi istiliyə həssas özlü materialların qurudulması üçün uyğundur.
İstifadəyə dair ehtiyat tədbirləri:
1. Ksantan saqqızı məhlulu hazırlayarkən dispersiya qeyri-kafi olarsa laxtalar əmələ gəlir.Tamamilə qarışdırmaqdan əlavə, digər xammallarla əvvəlcədən qarışdırıla bilər, sonra qarışdırarkən suya əlavə olunur.Əgər onu dağıtmaq hələ də çətindirsə, az miqdarda etanol kimi su ilə qarışdırıla bilən həlledici əlavə edilə bilər.
2. Ksantan saqqızı anion polisaxariddir, digər anion və ya qeyri-ion maddələrlə birlikdə istifadə oluna bilər, lakin katyonik maddələrlə uyğun gəlmir.Onun həlli əksər duzlara əla uyğunluq və sabitliyə malikdir.Natrium xlorid və kalium xlorid kimi elektrolitlərin əlavə edilməsi onun özlülüyünü və sabitliyini yaxşılaşdıra bilər.Kalsium, maqnezium və digər bivalent duzlar özlülüklərinə oxşar təsir göstərmişdir.Duz konsentrasiyası 0,1% -dən yüksək olduqda, optimal özlülük əldə edilir.Çox yüksək duz konsentrasiyası ksantan saqqızı məhlulunun dayanıqlığını yaxşılaşdırmır və onun reologiyasına təsir etmir, yalnız pH> Saat 10-da (qida məhsulları nadir hallarda görünür) ikivalentli metal duzları gel əmələ gətirməyə meyl göstərir.Turşu və ya neytral şəraitdə onun alüminium və ya dəmir kimi üçvalentli metal duzları gel əmələ gətirir.Birvalent metal duzlarının yüksək tərkibi jelləşmənin qarşısını alır.
3. Ksantan saqqızı selüloz törəmələri, nişasta, pektin, dekstrin, alginat, karragenan və s. kimi kommersiya məqsədli qatılaşdırıcıların əksəriyyəti ilə birləşdirilə bilər. Qalaktomannan ilə birləşdirildikdə, özlülüyün artmasına sinergik təsir göstərir.
Sonda qeyd edək ki, ksantan saqqızı müasir elmin əsl möcüzəsidir.Qatılaşdırıcı, suspenziya agenti, emulqator və stabilizator kimi unikal imkanları müxtəlif sənaye sahələrinin fəaliyyətində inqilab etdi.İstehlak etdiyimiz qidalardan tutmuş, etibar etdiyimiz dərmanlara qədər ksantan saqqızının təsiri danılmazdır.Onun kommersiya populyarlığı və geniş tətbiqi onu inqrediyentlər dünyasında əsl güc mərkəzinə çevirir.Ksantan saqqızının sehrini qəbul edin və bu gün məhsullarınızda onun potensialını açın.
Göndərmə vaxtı: 03 iyul 2023-cü il